10米跳台“一姐”之争，这次赢的是陈芋汐。

B | 北京时间28日凌晨结束的2022年游泳世锦赛跳水女子单人10米台决赛中，16岁的陈芋汐（下图右）以0.30分的微弱优势击败队友全红婵（下图左）摘得金牌。全红婵以一枚银牌开启自己的世锦赛首秀，接下来，这位15岁的东京奥运会冠军将与陈芋汐在30日出战女子双人10米台项目，有望以一枚金牌结束自己的首次世锦赛之旅。陈芋汐卫冕成功陈芋汐险胜全红婵折桂，这是两名中国选手继东京奥运会后再度上演“神仙打架”。国际泳联官网赛后评论称，陈芋汐和全红婵在布达佩斯交换了东京奥运会时领奖台的位置，其他选手被她们远远甩在身后——奥运会四朝元老、马来西亚选手潘德莉拉·帕姆获得铜牌，她的成绩比陈芋汐少了78.4分。从预赛和决赛，陈芋汐与全红婵之间的较量十分激烈：预赛中，陈芋汐、全红婵分别以总分413.95分、410.85分的成绩位列第一和第二；半决赛中，陈芋汐总分继续保持领先。

C | 决赛前两跳之后，全红婵领先，不过她在第三跳207C（向后翻腾三周半抱膝，难度系数3.3）动作上出现失误，陈芋汐反超至第一。最后两跳，陈芋汐动作也出现瑕疵，最终以417.25分夺冠。“一套动作下来有些瑕疵，特别最后两跳有些失误。

D | ”陈芋汐赛后如此评价自己的表现。    近年来，超市调味品货架上的“特级”“薄盐”等标签令人眼花缭乱，消费者在信息过载中面临选择困惑。

陈芋汐在2019年就夺得世锦赛该项目冠军，此番登顶意味着她卫冕成功。市场的关注点聚焦在“配料表里加了什么”，但一瓶好酱油的核心标准不止于此。抛开这些标签，行业始终需要回归到“鲜”这个命题。角逐“鲜”味的演进之路在漫长的发展过程中，酱油行业对“鲜”味的追求从未停止。在她看来，两次世锦赛冠军感受完全不同，“上次夺冠时对世锦赛还没有太多概念，经过大赛历练后，更加理解这样的金牌对我来说的意义”。全红婵输在207C作为东京奥运会女子单人10米台冠军，全红婵当时在35次打分中得到24个满分10分。每一个阶段都有其背景和发展逻辑，也都是对上一个阶段的创新与超越。不过，207C这个动作一直是全红婵比赛中的软肋：东京奥运会女子10米台预赛，该动作仅得到47.85分，半决赛为70.95分；去年全运会女团跳水项目预赛，该动作拿到59.6分。此次世锦赛，她的这个动作从预赛到决赛得分都不高：预赛64.35分，半决赛62.7分，决赛61.05分。上世纪八九十年代，主要是两条工艺路线的演进。决赛后全红婵说，“比赛中有那么一瞬间想得有点多，第三跳以后就没有分散注意力了。我觉得自己状态很好，就是207C差一些，以后继续努力练吧。”两人明日搭档双人项目自1982年以来，中国跳水队已连续16次在游泳世锦赛女子10米台项目中夺得奖牌。行业主流酿造工艺分为两种，一种是低盐固态发酵，另一种是高盐稀态发酵。前者发酵温度高，发酵时间短，优点是生产效率高，价格实惠。28日的这场决赛，也是中国跳水队连续12次有两名女选手同时登上一个项目的世锦赛领奖台。如今，陈芋汐和全红婵成为中国跳水队在女子单人10米台这个项目上的“双保险”。

E | 东京奥运会延期后，经历发育苦恼的陈芋汐去年在奥运会不敌全红婵。后者发酵温度较低，发酵时间长，因此香气成分多，味道鲜美。不久后的全运会，全红婵再度夺冠。今年，陈芋汐的表现更全面、更稳定，两次队内测试赛和本届世锦赛均击败全红婵。新加坡《联合早报》认为，多种因素使全红婵的近期状态有些波动，“这一年，她长高10公分，也遭遇陈芋汐之前的发育难题。在当时的条件下，一些企业更侧重于高生产效率和优惠的市场价格，对“鲜”味的追求并不是主要关切。但也仍有一部分企业坚持高盐稀态发酵，将味道放在效率前面，悄然为后来的发展埋下了伏笔。此外，与新教练还在磨合”。随着国家标准体系的逐步建立和完善，酱油可以用指标来衡量“鲜”味，行业开始了新一阶段的角逐。

F | 谈到接下来与全红婵搭档征战双人项目，陈芋汐说，两人是良性竞争，“有竞争才有前进动力。双人10米台，希望我俩把压力转换成动力，跳出正常水平就可以”。

G | 大豆蛋白在酿造过程中被微生物分解的程度，可以用“氨基酸态氮”这一技术指标来反映。

H | 进入巴黎奥运周期，陈芋汐和全红婵之间的竞争还将继续。数值越高，意味着酱油中的呈鲜物质越丰富。于是，在当时，哪款产品的氨基酸态氮含量更高，哪款产品就被认为是更“鲜”、更好。但步入酱油发展的新阶段，行业开始意识到，单一的指标数字，并不能完整回答“鲜”这个命题。近年来的消费升级，让酱油行业的竞争重心再次转移。消费者不再满足于看标签上的数字，而是开始了解，一款酱油产品用的是什么豆、晒了多少天、发酵是否充分等等。本质上，这是一场关注点从指标到品质的升级。酱油的“鲜”是一种需要时间、工艺和匠心共同雕琢的味觉体验。味事达四十年——鲜味赛道上的先行者与坚守者在上述酱油行业发展的历程中，味事达作为一家从创立之初就将“鲜”味作为产品核心的企业，他的发展路径与行业对“鲜”的认知演进，形成了有趣的呼应。时间回到1983年。

I | 彼时的酱油市场品类单一，绝大多数产品以“生抽”“老抽”等基础功能分类。这一年，味事达生产出了旗下第一瓶名为“味极鲜”的酱油，“鲜”字被放在了最显眼的位置，成为整个品牌的核心表达。“味极鲜”的诞生，实际上是在行业中较早地将“鲜”味确立为一条独立的产品赛道，为后来整个鲜味酱油品类的发展奠定了基础。在工艺层面，味事达选择了“一次榨取”，只提取黄豆发酵后的第一道原汁精华。虽然从原料利用率来看并非最经济的选择，但这种做法最大程度确保了每一滴酱油所携带的鲜味，都源自豆类蛋白自然分解所产生的纯粹风味。在品质管控方面，味事达的实践体现了从原料到餐桌的全链路思维。从大豆的产区选料、制曲发酵的温度湿度控制，到酿造周期的严格管理，再到灌装包装和出厂检测——每一个环节都以产品口感和品质稳定为最终衡量标准。据了解，耗资约7亿元人民币打造的味事达现代化酱油生产基地于2020年正式在广东阳江投产，此后4年间，企业仍继续对该工厂追加投资1.2亿元人民币，通过全链路数智化升级，推动品质管控体系向更精细、更可追溯的方向演进，这一投入反映出了企业在品质层面长期经营的决心。市场数据在一定程度上印证了这种坚持的价值。来自2026年2月的公开数据显示，味事达在广东、福建等华南核心市场的占有率保持行业前列。

J | 在2025年的C-NPS（中国顾客推荐度指数）酱油行业排行榜上，味事达以26.1分排名行业第二，在福建等区域市场，甚至形成了对部分全国性品牌的局部竞争优势。这些都是一个品牌沉淀多年的成果。

K | 四十余年间，味事达从“味极鲜”这一单一产品出发，始终没有离开过“鲜”味的主线。四十余年做同一件事，既是一种定力，也是一种对行业基本命题的长期回答。酱油行业高质量发展：从概念竞争到策略布局当下，酱油行业已经进入了一个新的发展阶段。上一阶段出现了一些差异化的概念竞争，虽然客观上推动了产品的多样化和品质升级，但概念的红利正在被迅速摊薄。酱油行业的下半场应该如何谋划？从味事达近年的布局来看，其在战略层面形成的几个方向，可以为观察行业下半场竞争提供一个值得参考的样本。品质经营是根基。

L | 无论行业如何变化，消费者需要的是一瓶安全、稳定、好吃的基础调味品。在这一点上，味事达的策略聚焦于全链路品质经营，从源头原料到终端产品，确保每一批次的风味一致性。在消费者对食品安全和品质真实性的敏感度持续升高的背景下，品质策略就是以不变应万变的法宝。核心市场的巩固在于精细化运营。粤闽地区是味事达长期深耕的区域，该地区饮食文化多注重“鲜”字，味事达围绕这一点，推出了多元化的“鲜”味产品组合来满足不同消费群体的需求，既有面向家庭日常烹饪的基础款，也有面向需求更精细化的消费者的升级系列。

M | 这种基于区域消费特征的精细化运营，使其在深耕多年的核心市场形成了稳固的基本盘。多线并行的渠道拓展。

N | 除了传统的零售渠道，味事达近年也在积极布局餐饮市场，为粤菜、闽菜等地方菜系提供定制化的“鲜”味解决方案。粤菜讲究“清中求鲜”，闽菜崇尚“鲜香醇和”，两大菜系对“鲜”的理解与味事达的产品特性天然契合。随着粤菜、福建菜在全国范围内的扩张，这种基于菜系文化的渠道拓展，也为品牌的全国化进程提供了助力。长期主义的品牌积淀。在坚持鲜味品质的同时，味事达也在持续通过本土化的文化营销来强化品牌连接。从结合粤闽菜系日常应用场景的产品普及，到春节家宴、开渔季等具有深厚文化底蕴的时间节点的品牌活动，将品牌融入消费者的日常生活语境和文化记忆之中，逐渐形成了自身的辨识度。酱油的“鲜”，从来不是一个可以被指标简单定义的概念。从历史上“豆酱清”的诞生，到1983年第一瓶“味极鲜”的推出，再到今天行业对酿造本质的回归，人们对“鲜”的追求始终在深化。对一瓶酱油来说，时间足够沉淀出一种味道的厚度。对一个品牌来说也是如此，味事达用四十余年的匠心专注，在市场中塑造了鲜味先行者的身份。未来，在坚守品质的基础上，依托更科学的策略布局，味事达将继续坚持长期主义，用时间交出一份味觉答案。

o |

Current article:http://djhqjez.xiadiaosengchengcun.shop/fwekb/20260826/31045.html

Published on:16:09:48